Falafel, karabuğday tabule, Akdeniz yeşillikleri (çeşitli yaprak yeşillikler, roka ve iceberg marul), salatalık, kokteyl domates, siyah zeytin ve limon dilimi ile hazırlanır. Tahin sos, limon suyu ve zeytinyağı ile servis edilir. Karabuğday Tabule: Karabuğday, maydanoz, kornişon turşu, havuç, roka, nar ekşisi ve zeytinyağı ile hazırlanır. Tahin Sos: Tahin, zeytinyağı, limon suyu, üzüm sirkesi, sarımsak, taze kekik ve kimyon ile hazırlanır.