Izgara dana bonfile, mantar sos ile hazırlanır, roka ve mevsim sebze garnitürü (brokoli, karnabahar,baby patates, cherry domates) ile servis edilir. Mantar Sos: Demi glace sos, mantar, kuru soğan, sarımsak, taze kekik ve fesleğen ile hazırlanır. Patates Püresi: Patates, tereyağı, süt ve baharatlar ile hazırlanır.